Spelt Speculaas

Dit deeg wordt al een week van te voren gedraaid en bevat alleen maar veganistische ingrediƫnten. De kruiden krijgen een week de tijd om goed te kunnen trekken. Dan mag het deeg eindelijk op de plaat op een bed van amandelschaafsel en gaat het goed lang de oven in. De bakker bakt de speltspeculaas niet te heet zodat de smaak van de maisstroop nog goed te proeven is. Wat veel mensen niet weten is dat speculaas zeker twee maanden lekker blijft (en zelfs lekkerder wordt) in de koektrommel.

Ingrediƫnten: Maisstroop, speltbloem, speculaaskruiden met extra anijs, koolzuur, palmvet, zout, geschaafde amandelen.