Pompoen-pestobol

Dit hartige broodje wordt gemaakt met een deeg van tarwemeel, tarwebloem, gist en zuurdesem. Hier worden geroosterde pompoenpitten aan toegevoegd die in tamari zijn geweekt. Nadat er ook nog een ruime hoeveelheid pesto en olijfolie is toegevoegd mag het deeg rijzen. Deze bol mag net iets langer in de oven voor een iets doorbakken harde korst. Deze smakelijke bol word het hele jaar door dagelijks vers gebakken.

Ingrediƫnten: pompoenpitten, tamari, tarwemeel, tarwebloem, zuurdesem, gist, zout, biologisch broodverbetermiddel, groene pesto, olijfolie.